Садржај
Што се дуже сос од шпагета кува и бубња по пећи, то ће се смањити његов волумен. Концентрисани сос повећава укус састојака, али може бити и превише слан. Ако се то догоди, не морате почети испочетка или дуплирати састојке радећи више него што вам је стварно потребно. У зависности од озбиљности вишка соли, можете користити једну или све три технике које слиједе да би вратили равнотежу у сос.
Упутства
-
Помешајте сос док додајете смеђе шећерне листиче неколико пута. Пробајте га након сваког додатка тако да сос не постане приметно слађи. Ако сол још увек доминира у окусу и не желите да додате више шећера, пређите на следећи корак.
-
Додајте мало сока од лимуна у сос и добро промешајте. Његова киселост уклања вишак сланог укуса, не мијењајући окус соса од шпагета. Ако и даље осећате да је сос слан, пређите на следећи корак.
-
Изрежите велики кромпир на четвртине. Ставите комаде у сос од парадајза и кувајте 20 минута. Уклоните комаде и баците их. Кромпиров скроб упија вишак соли.
Шта ти треба
- Смеђи шећер
- Сок од свежег лимуна
- Велики црвенкасти кромпир