Садржај
Листови винове лозе могу се додати разним рецептима, а понекад се пуне за стварање предјела или главних јела. Можете да берете свеже лишће када их требате користити или их купујете упаковане. На крају бербе припремите их и чувајте у замрзивачу. Замрзавање одржава лишће свежим и не треба дуго да се отопи.
Корак 1
Оперите лишће винове лозе како бисте уклонили хемикалије, прљавштину и остатке.
Корак 2
Обришите вишак влаге са лишћа.
3. корак
Сложите листове винове лозе један на други. Направите хрпе од по 25 листова.
4. корак
Батерије чврсто умотајте у дугачке цилиндре. Завежите их кухињским канапом.
Корак 5
Ставите воду да кључа у велику шерпу. Додајте 2 кашичице соли и помоћу кљешта умочите снопове лишћа у воду. Одмах уклоните лишће.
Корак 6
Оставите да се листови потпуно охладе. Ставите кифлице у кесу за замрзивач. Уклоните вишак ваздуха из вреће.
Корак 7
Замрзните лишће и на врећици означите датум и количину. Пажљиво рукујте смрзнутим лишћем, јер се лако може сломити.
Корак 8
Одмрзните их у цедилу под млазом воде.