Како сачувати коре наранџе

Видео: Nikako ne bacajte koru od pomorandze - napravite ovo i bićete zadovoljni

Садржај

Сушење коре поморанџе
Корак 1
Корак 2
3. корак
4. корак
Корак 5
Корак 6
Корак 7
Смрзнута кора поморанџе
Корак 1
Корак 2
3. корак

Коре наранџе уносе живу боју и киселкаст укус у печена јела, сосове и друге рецепте. Користећи свеже и зреле коре наранџе, са максималном бојом и укусом, можете их осушити и замрзнути за будућу употребу. Следећи пут када будете имали пуно свежих поморанџи, испробајте један од ових начина да сачувате кору уместо да је баците. Сушене или смрзнуте коре користите у омиљеним рецептима, као и оне свеже

Сушење коре поморанџе

Корак 1

Оперите поморанџе хладном водом и рукама нежно трљајте површину сваког воћа.

Корак 2

Ножем уклоните спољни део шкољке, дебљине око 0,3 цм, и исецкајте траке на комаде око 5 цм.

3. корак

Загријте свој дехидратор на 57 ° Ц. Комаде коре распоредите у лежиште за сушење око 2,5 цм један од другог, исеците према горе. Ставите лежиште у дехидратор.

4. корак

Проверите шкољке сваког сата како бисте видели како се суше, извадите једну од њих из лежишта и преполовите је. Сегменти ће бити довољно суви када у њима не можете видети или осетити влагу. Овај поступак може трајати до 12 сати, у зависности од врсте поморанџе коју користите.

Корак 5

Уклоните ладицу за дехидратор и пустите да се комади потпуно осуше пре паковања.

Корак 6

Спакујте шкољке у пластичне или прозирне стаклене посуде и оставите их да мирују седам дана. Љуљајте лонац сваки дан да бисте одвојили комаде. Овај корак осигурава да се сви комади равномерно осуше и спречиће развој плесни.

Корак 7

Чувајте шкољке у херметички затвореној посуди или пластичној врећици. Уклоните што више ваздуха из контејнера пре него што га затворите. У рецептурама користите сушене коре наранџе као што бисте користили и свеже.