Садржај
Свеже купине, убране у јеку сезоне, залијевају уста у ритму лета. Ако сматрате да уживање у купини лети није довољно и желите да је имате током осталих сезона, замрзавање свежих купина је једноставан задатак који вреди труда. Једном када се ово обиље безбедно ускладишти у вашем замрзивачу, имаћете све састојке за укусне пите и кифле.
Корак 1
Уберите воће и однесите кући најсвежије и најобимније воће које можете наћи.
Корак 2
Купине пажљиво оперите стављањем у цедиљку и сипањем воде док на њима радите рукама.
3. корак
Оставите купине да се одморе и осуше у рерни најмање 10 минута након прања. Замахните одводником неколико пута да бисте уклонили вишак воде.
4. корак
Купине раширите у једном слоју на тигању. То ће им омогућити да се појединачно смрзну.
Корак 5
Ставите образац у замрзивач. Уверите се да је у нивоу. Оставите купине да се смрзавају најмање 6 сати. Нема потребе да их покривамо.
Корак 6
Уклоните облик замрзивача и смрзнуте купине ставите у једну од врећа замрзивача са затварачем.
Корак 7
Уклоните што више вишка ваздуха из пластичне врећице. Један од начина да то урадите је да сламу ставите у врећу и затворите је колико год можете. Увуците ваздух кроз сламу, брзо је уклоните и затворите врећу. Важно је уклонити што више ваздуха јер ће то поспешити замрзавање купина.
Корак 8
На кесу трајним маркером напишите „Купине“ и додајте датум.
Корак 9
Купине вратите у замрзивач за будућу употребу.