Садржај
- Печене слатке јабуке
- Кукуруз
- Печени пасуљ у бостонском стилу
- Салата од дивљег пиринча са брусницом и пеканом
Свињски котлети могу се кувати, пржити или пећи на роштиљу и добро се допуњују одређеним прилозима. Заједнички именитељ је слатки укус. Ако ћете служити печену свињску лунгић или пржене котлете, слатки прилог попут слатког кромпира или карамелизоване шаргарепе или пиринча од пиринча са ђумбиром и ананасом је укусан. Ако желите слана јела, пире кромпир са белим луком, пржени кукурузни колачи и макарони и сир учинит ће ваше одреске још укуснијим.
Печене слатке јабуке
Многи људи јабуке повезују са свињским јелима.Благи укус и текстура печених слатких јабука иде корак даље од соса од јабука који се обично служи уз свињске рецепте. Јабуке без мрвице пуњене мешавином сецканих ораха, цимета, мушкатног орашчића, смеђег шећера, прекривене маслацем и запечене у рерни, једноставно су јело које се одлично слаже са котлетима. Ако служите као десерт, додајте куглу сладоледа од ваниле са врућом печеном јабуком.
Кукуруз
Слатка коруза је одличан додатак предјелу од котлета. Скувајте целе уши кукуруза у води или на пари и на столу понудите пуно путера или испеците пудинг од кукуруза слатког са златном кором који ће пратити ваш свињски рецепт. Јела од кукуруза се добро слажу са котлетима, углавном због путер слаткоће.
Печени пасуљ у бостонском стилу
Печени пасуљ у бостонском стилу типично је јело за САД и Канаду. Слатки су, укусни и робусни. Пун укус пасуља појачава глатки укус котлета јер контраст између укуса и текстуре ствара равнотежу. Савршена кашика истовремено комбинује пасуљ и комад свињетине. Пасуљ је направљен од пржене сланине, лука, меласе, смеђег шећера и других зачина, куваних у рерни на пладњу сатима пре служења.
Салата од дивљег пиринча са брусницом и пеканом
Дивљи пиринач комбинује слатки укус прелива бруснице и салате са природном хрскавошћу пекана и представља другачију текстуру од свињетине. Салата се охлади пре служења, техником контраста температуре која побољшава укус оба јела. Непосредно пре служења хладну мешавину пиринча прелијте мешавином лимуновог сока, маслиновог уља, шећера, соли, бибера и нарибане коре наранџе.