Садржај
Гуацамоле, кремаста мешавина пасираног авокада, лука, бибера и других састојака, датира од кулинарских утицаја Астечких Индијанаца. Древна мексичка култура ценила је авокадо, централни састојак гуацамоле-а, као афродизијак, али данас је бледо зелено воће препознато као богат извор калијума, влакана и других есенцијалних витамина. Иако се често служи као предјело уз чипс или нацхос, одлично се слаже са разноврсном храном и јелима.
Тацне за предјело
Саставите тацну за предјело са шаргарепом, целером, парадајзом чери, нарезаном паприком и другим свежим поврћем са чинијом гвакамола. Умочите здраве грицкалице право у гуацамоле или обезбедите посуђе за умакање смеше авокада у појединачна јела.
Пита хлеб
Гвакамоле богат храњивим састојцима послужите са пита хлебом од целих зрна, који је богат влакнима и има мање калорија од чипса или крекера. Исеците кришке арапског хлеба у троуглове, познате и као „пита тачке“, да бисте умочили у сос.
бурритос
Зачините пасуљ или говеђи буррито са пуно гуацамола. Уравнотежите зачине главног протеина са освежавајућим укусима гуацамоле-а. Додајте додатни део да навлажите евентуално сув буррито.
Сос
Месо са жара, попут бочног одреска или пилетине, покријте гуацамолеом. Додајте боју и укус кашиком гвакамола, као и додавањем дела воћа и поврћа како бисте уравнотежили извор протеина.