Садржај
Кухање у посуди од ливеног гвожђа сматра се одличним због њихове способности да подједнако расподели топлоту у припреми хране кад год се користи. Ако нађете кухињско посуђе од лијеваног жељеза или имате обитељску старину која не изгледа као да је у врхунском стању, можете их вратити у првобитно стање и оставити их спремним за употребу.
Вратите рђаве лонце од ливеног гвожђа да бисте вратили своју првобитну славу (Слика Тим & Мари Видра)
Потребни материјали
- Сет за чишћење пећнице
- Алуминијска фолија
- Рукавице отпорне на топлоту
- Канта или посуда довољно велика да држи посуде
- Вода
- Бели дестиловани сирћет
- Једна кашика детерџента за прање судова
- Спужва и фина челична вуна (опционално)
- Папирни убрус или комад тканине
- Уље од кикирикија
Геттинг Стартед
Ови класични тањири заиста пролазе тест времена. Потражите најпрљавије, најјефтиније опције у трговинама са штедњом или спасили чланови породице који су добили најмање пожељне остатке кулинарских авантура прошлости.
Уобичајено је да рђа и прљавштина стварају кору током времена, али то не значи да се таве морају одбацити (Слика Тим & Мари Видра)
Корак 1
Проширите један слој алуминијумске фолије на најнижи сталак у рерни. Ставите лонац наопако на горњу решетку. Фолија ће ухватити сву кору која се држи за тигањ, што вам олакшава чишћење.
Ако имате више од једне посуде за чишћење, ставите их у рерну у овој фази да бисте уштедели време (Слика Тим & Мари Видра)Корак 2
Активирајте функцију чишћења на пећи и сачекајте да се циклус заврши да бисте видели резултат. Ако ваша пећница нема систем за самочишћење, загрејте га на 220 ° Ц и почните провјеравати посуду након два сата. Извадите га из рерне када се циклус заврши и охлади. Његов изглед ће и даље бити добро зарђао, али већина коре ће се појавити у овој фази.
Планирајте ову активност за дан када можете отворити прозоре или радити на отвореном док је режим чишћења штедњака активиран како би се избјегли јаки мириси (Слика Тим & Мари Видра)
Корак 3
Посуду умочити у једнаке делове воде и белог сирћета, завршавајући са кашиком детерџента за прање посуђа. Остави је у том купатилу три сата.
Што је посуда више захрђала, то ће дуже бити натопљена (Слика Тим & Мари Видра)Корак 4
Извадите посуду и добро исперите, уклоните остатке прљавштине папирним убрусом или комадом тканине док се потпуно не осуши.
Ако још увек има хрђе или кору, наставите да трљате посуду сунђером или фином челичном вуном док не постане мекана (Слика Тим & Мари Видра)Корак 5
Лонац је сада спреман за примање зачина. Каљење је акција стварања површине која не допушта да се храна држи заједно, а ако се добро обави, тако добивени слој ће трајати дуго.
Подмажите цијелу посуду, изнутра и извана, уљем кикирикија, како бисте формирали слој.
Ако већ имате гвоздену технику у добром стању која треба само зачинити да би била прикладнија за употребу, следећи сет корака је за вас (Слика Тим & Мари Видра)Корак 6
Ставите посуду на горњу решетку рерне наопако и загрејте је на 180 ° Ц један сат. Овај процес дозвољава отварање пора и апсорпцију уља, поновно затварање да би се задржало када се жељезо охлади. Након уклањања посуде из рерне, имаће класични сјај и биће спреман за употребу.
Ова посуда је спремна за употребу (Слика Тим & Мари Видра)Пре и после
Користећи ову методу, покупит ћете лонац који је изгледао као да је био намијењен канти за смеће и претворити га у лијепо обновљени кухињски прибор, препун повијести за испричати и спреман за приказ. Ово показује како су ови безвременски кухињски комади заиста, поготово када се брину о њима.
Тешко је поверовати да су ове слике заиста из захрђале таве са којом смо почели (Слика Тим & Мари Видра)