Садржај
Обезбеђивање вечере или коктела захтева припрему и организацију како би се осигурало да све протекне у најбољем реду. Не желите да ваши гости буду гладни, али такође не желите да купујете вишак хране. Користите шведске стопе да бисте утврдили укупан број порција за сваку врсту догађаја.
Корак 1
Одлучите да ли ће догађај бити коктел или вечера. За коктел је потребно 12 предјела по госту, док за вечеру треба само шест.
Корак 2
Израчунајте број гостију који ће присуствовати вашем догађају. За забаве са 45 гостију или мање планирајте да послужите шест различитих врста хране. За забаве са више од 45 гостију израчунајте осам различитих порција. Три врсте су довољне за забаве са 10 или мање људи.
3. корак
Броји 12 предјела по особи помножено са бројем гостију да би се постигло укупно потребно за коктел. Поделите ово укупно са бројем порција које ћете сервирати. Ово ће бити укупан број предјела потребних за ваш коктел. Поделите овај резултат са два да бисте пронашли број предјела потребних за вечеру.