Садржај
Калцијум пируват је природна супстанца коју производи наше тело и која доприноси метаболизму и варењу угљених хидрата. Нестабилни облик овог једињења, познат као пирувична киселина, стабилизује се додавањем натријума или калцијума. Калцијум пируват је један од иницијалних молекула Кребсовог циклуса, којим наше тело производи аденозин три-фосфат (АТП) или енергију током аеробног дисања. Аеробно дисање је оно које се јавља у присуству кисеоника током вежби, попут трчања и ходања. Природни извори пирувата укључују јабуку, сир, црно пиво и црно вино.
Губитак масти
Многи кажу да калцијум пируват може помоћи у контроли телесне тежине и губитку телесне масти. У теорији, како је калцијум пируват почетни материјал за ћелијско дисање, његово додавање требало би да повећа количину потрошене енергије, омогућавајући веће сагоревање масти. Питање је да ли је то заиста тако. Студија коју је др Ронал Станко спровео на Универзитету у Питтсбургху, закључила је да калцијум пируват производи ефекте сагоревања масти. Гојазне жене су за ову студију биле на дијети од 1.000 кцал дневно, током 21 дана. Група која је примала додатак калцијум пирувата изгубила је 48% више масти, што је укупно износило 1,5 кг. Међутим, за постизање овог резултата коришћене су врло високе дозе, око 30 г дневно. Уобичајена препорука од 5 г дневно можда неће бити довољна за постизање сличних ефеката. Високе дозе калцијум пирувата могу бити неприступачне због високе цене. Диет-анд-хеалтх.нет није разматрао резултате истраживања, тврдећи да још увек нема чврстих доказа о предностима везаним за губитак тежине.
Енергија и отпор
Додатак калцијум-пирувата може бити користан за спортисте издржљивости чија тела непрестано повећавају производњу АТП-а, како би обезбедили довољно енергије за дуге рутине вежбања. Транспорт глукозе и протеина до мишићних ћелија и оптимални нивои АТП који су на располагању су теоријске користи калцијум пирувата. Много је теорија о повећању производње енергије и смањењу умора, али најсолидније студије су и даље нејасне. Међутим, унапред ревидирана студија, објављена у „Јоурнал оф Апплиед Пхисиологи“, показала је да је 25 г калцијум пирувата у комбинацији са 75 г дихидроксиацетона изазвало 20% повећање отпора мишића трицепса за седам дана суплементације. Опет, таква једињења у тако високим дозама можда неће бити доступна спортистима аматерима.
Остале користи, дозирање и нежељени ефекти
Неки људи сугеришу да друге потенцијалне користи суплементације калцијум-пирувата могу да укључују антиоксидативну и анти-аге активност, смањени крвни притисак и холестерол, повећано складиштење и употребу гликогена, хипертрофију и задржавање мишића, убрзани метаболизам и већу разградњу масних киселина . Упркос свим познатим студијама које показују користи од суплементације у високим дозама, препоручује се само 5 г дневно. Док год постоје, мало је студија које показују користи од тако мале дозе. Калцијум пируват се природно синтетише и користи у целом телу, па предозирање не би било пожељно. Пријављени су нежељени ефекти, попут дијареје, надимања, појаве гасова и појачаних перисталтичких покрета. За оне који имају срчана обољења, уверите се да уносите само калцијум пируват, а једињења стабилизована натријумом могу повећати крвни притисак на ризичне нивое.