Садржај
Маслиново уље постоји вековима, нуди бројне предности и само неколико негативних ефеката. Може се користити у кувању, кућним услугама, лепоти и здравственој заштити. Свакодневна конзумација праве врсте маслиновог уља може чак помоћи у спречавању болести срца и смањењу ризика од рака дебелог црева.
Чињенице
Маслине се прешају за производњу маслиновог уља. Уље задржава витамине и хранљиве састојке у маслини јер не захтева обраду. Једном када се уље извуче из маслине, може се унети.
Маслиново уље је богато мононезасићеним масним киселинама и антиоксидантима. Ово уље такође садржи липопротеине велике густине (ХДЛ), који су неопходни у контроли ЛДЛ холестерола. ЛДЛ повећава ниво „лошег“ холестерола и може бити штетан по здравље, али ХДЛ помаже у одржавању ових нивоа.
Здравствене бенефиције
С обзиром да је маслиново уље веома важно у контроли холестерола, оно је одлична храна за спречавање срчаних болести. Конзумирање само две кашике девичанског маслиновог уља дневно током недеље може знатно смањити холестерол. Пад овог нивоа такође помаже у снижавању крвног притиска и ризика од Алцхајмерове болести.
Истраживачи су такође открили да маслиново уље може бити врло корисно у смањењу ризика од рака дебелог црева, дојке и коже. Дијета допуњена маслиновим уљем може бити једнако ефикасна као и дијета богата воћем и поврћем.
Маслиново уље такође може да помогне пробави, ублажи затвор, спречава губитак косе, одржава кожу хидратизованом и промовише здрав раст ноктију.
Домаћинства
Маслиново уље такође може бити корисно за домаћинство. Пеглање уља у посудама од нерђајућег челика помаже у спречавању огреботина или мрља и делује као природни кондиционер за метал. Ово уље, са мало сирћета и сока од цитруса, може послужити као замена за полирање дрвеног намештаја. Ако имате заглављени патентни затварач, само нанесите уље да бисте га померили. Додавање кашичице маслиновог уља у храну ваше мачке може помоћи да коса остане сјајна и спречи длачице.
Негативни ефекти
Једини негативни ефекат маслиновог уља, осим ако нисте алергични на њега, јесте то што може изазвати дијареју ако се узима у великим количинама. Али ово такође може бити корисно, јер уље делује као природни лаксатив у случајевима затвора.
Међутим, ако узимате лекове против дијабетеса или високог крвног притиска, смањите потрошњу маслиновог уља. Маслиново уље смањује глукозу у крви и притисак. Када узимате лекове, истовремено узимање маслиновог уља може проузроковати прекомерни пад нивоа глукозе или притиска, узрокујући компликације.
Најбоља врста маслиновог уља
Доступне су многе врсте маслиновог уља - екстра лагано, светло, девичанско и екстра девичанско. Лака уља обично се подвргавају већој обради и имају мање изворних хранљивих састојака. Девичанска уља се екстрахују из свеже пресованих маслина. Екстра девичанско уље екстраховано је притиском, а девичанско уље је два пута пресовано. Екстра дјевичанско маслиново уље увијек има више хранљивих састојака и користи за ваше здравље. Ако је могуће, радије купујте органско маслиново уље.