Садржај
Ацаи долази од палме Еутерпе олерацеа. Ове палме расту од 13 до 25 метара, а рођене су у Централној и Јужној Америци, а првобитно га узгајају палмино срце. Људи који траже опрему са ацаи за дијету имају неколико опција, од ацаи лиофилизованих до чајева.
Антиоксиданти
Према Амхерст Цоллегеу, ацаи чај је богат антиоксидантима, са нивоима сличним онима који се налазе у боровницама и црвеном вину. Антиоксиданти играју важну улогу у ефектима старења на организам, у борби против оксидације, која би нормално оштетила ћелије. Антиоксиданси такође стимулишу имуни систем, смањујући ризик од болести и инфекција.
Нутритивна вредност
Ацаи је богат разним витаминима и другим хранљивим састојцима, због чега је чај изузетно користан. Међу њима, витамини Б, Ц и Е, као и минерали као што су гвожђе и калцијум. Поред тога, аца има аминокиселине и омега-3 масне киселине, 6 и 9. Медицински центар Универзитета Мариланд наводи да је омега-3 важан за раст и за функције мозга.
Антхоцианинс
Године 2007. "Часопис за пољопривреду и прехрамбену хемију" представио је истраживање о воћним производима тамне боје и њиховим здравим апликацијама, укључујући ацаи чај. Ово истраживање илуструје чињеницу да такви плодови имају висок садржај антоцијана који се боре против запаљења и бактеријских инфекција.
Отхер Бенефитс
Универзитет Флорида је студирао са ацаи и утврдио да има потенцијал да утиче на одређене врсте рака, посебно леукемије. У истраживању је коришћена култура људских ћелија. А када се примени на ове ћелије, воће је изазвало само-деструктивну реакцију у више од 80% леукемијских ћелија. То значи да нас ацаи чај може заштитити од рака.