Садржај
Иако је Шпанија надалеко позната по црвеним винима из Ла Риоје и пенушавим винима из Каталоније, земља такође има низ традиционалних пића која не садрже алкохол. Нека од ових пића могу се лако припремити код куће, попут лецхе меренгада и шпанске чоколаде, док се друга углавном могу купити само у ресторанима, кафићима или прехрамбеним продавницама, као што су мошт и хорцхата.
Хорцхата
Популарна у врућим данима, шпанска хорцхата је пиће направљено од јунце, шећера и воде, послужено хладно. За разлику од хорчата конзумираних у Мексику и Централној Америци, које се праве од основе пиринча и цимета.
Хорцхата је пореклом из регије Валенциа у Шпанији. Од тада се јунца (циперус есцулентус) гаји у Валенсији за специфичне сврхе прављења пића. Семе Јунца се пере, меље, мацерира и пресова. Смеши се додаје вода, а затим поново притиска. Затим се додаје шећер и охлади за потрошњу.
Лецхе Меренгада
Лецхе меренгада је напитак направљен од млека, цимета, шећера, лимуна и беланаца. Млеко се кува са циметом, шећером и лимуновим соком, а затим у фрижидеру. Бељаци се истуку у снег, помешају са млеком, а затим се охладе пре служења.
Пиће се служи хладно, понекад украшено са мало цимета у праху и често се повезује са летом у Шпанији. Било је то једно од омиљених пића у култури кафе у Мадриду. Иако није толико популаран као раније, увек је доступан у Шпанији. Лецхе меренгада се такође може направити као сладолед.
Ворт
Ворт је популарно и традиционално безалкохолно пиће у Шпанији. Прави се од пресованог грожђа, али му није дозвољено да ферментира, као за прављење вина. Резултат је пуни сок од грожђа, доступан у две сорте: црвеној и белој. Мошт се служи хладан, са ледом или без њега.
Чоколада
Шпанска чоколада обично садржи чоколаду, шећер, кукурузни скроб и млеко. Млеко се загрева, а затим се додају чоколада, шећер и кукурузни скроб. Једном када се смеша правилно згусне, служи се врућа у шољицама чаја и често у пратњи тањира пржених шпанских слаткиша званих цхуррос.