Садржај
Краве, сличне другим сисарима, могу да производе млеко тек након порода. Тијело краве аутоматски производи млијеко за потпору телу и не производи га када је младунче одбију. Већина произвођача млијека уклања телад убрзо након рођења како би покупила млијеко за продају. У неким земљама краве примају синтетичке хормоне током лактације како би повећале производњу млијека.
Производња млека
Млијеко производе млијечне жлијезде крава. Исти процес важи за све сисаре. Хормон се ослобађа током рада како би се стимулисала производња млека. Млеко се ослобађа кроз кравље виме када су груди стимулисане сисањем или ручном манипулацијом. Производња млијека се може обавити само када крава роди теле. Производни нивои кулминирају приближно 50 дана након рођења теле. Нивои затим прогресивно опадају до око 305 дана након рођења. У овом тренутку, крава ће се често осушити и моћи ће да се одмори од производње млека два месеца, док поново не роди.
Цреатион
Краве се најчешће узгајају у доби од девет до осамнаест мјесеци. Период трудноће је око девет мјесеци. Крава почиње да производи млеко када се теле роди и млека свакодневно након порођаја. Код млијечних фарми са високим приносом, краве се обично узгајају поново 40 до 50 дана након порођаја. Овај узгојни циклус одржава производњу млијека већину године и производи једно теле сваких 12,5 мјесеци. Овај циклус може бити тешко одржавати с кравама које производе велику количину млијека, тако да су неке фарме млијека прешле у узгојни циклус од 13 или 14 мјесеци или до 18 мјесеци како би се смањио притисак на краве. Већина фарми раздвајају телад од својих мајки у року од једног дана од рођења како би се смањила трансмисија болести и поједноставило управљање млијечних крава. Након одвајања, телад се храни заменом комерцијалног млека у праху.
Учесталост мужње
Када једном почнете да мужите краву, морате наставити да је свакодневно радите да бисте одржали производњу. Већина млијечних фарми музу два пута дневно, а неке чак три пута дневно. Важно је да се млеко подмазује сваки дан и да се мужа шири што је више могуће. Ако се крава не млијечи редовно, може се развити инфекција у вимену по имену маститис, што је веома болно и отежава будућу мужу.
Употреба хормона
У неким земљама краве примају хормонске третмане како би повећале размножавање крава и повећале производњу млијека. Употреба ових вештачких хормона, као што је Посилац, може повећати дневну производњу до 10%. Употреба неких хормона забрањена је у Канади, деловима Европе, Аустралији и Новом Зеланду због забринутости за безбедност лекова у млеку који људи конзумирају. Сједињене Државе су једна од малобројних развијених земаља која дозвољава употребу вештачких хормона у говеђим говедима.