Садржај
Палео дијета је не-пшенична, скробна, глутенска, млечна и биљна исхрана коју људи траже када желе да изгубе тежину, побољшају здравље и смање изложеност заједничким алергенима. Према књизи др. Лорен Цордаин, "Палео дијета", парадајз је међу храном која се ослобађа у исхрани. Поред тога, лекар препоручује да се конзумира због својих својстава у борби против рака.
Цру
Једење сировог парадајза је одличан начин да сачувате хранљиве материје. Сочна и њежна говедина парадајза је одлична пратња за хамбургере без хлеба или сендвича са пилећим прсима, као и нарезане салате. Укусан избор је салата од зелене салате, авокада, црног лука, зачињена лимуном. Или направите сопствену салсу са сировим парадајзом, љубичастим луком, коријандером, јалапеносом и лимуновим соком.
Роаст
Печени парадајз одржава мекоћу текстуре и додаје додир топлине и укуса. Комбинујте га са другим поврћем које иде у рерну, као што су шпароге, шаргарепа, патлиџан и броколи. Пеците га са нарезаним белим луком, прстохватом першуна или коријандера и мало бибера да бисте додали укус. Колико год желите да ставите мало соли на поврће пре печења, запамтите да исхрана тражи мало натријума, не препоручује се додавање соли храни.
Цатцхуп
Књига "Палео дијета" наводи рецепте који користе парадајз као саставни дио састојака. Један од ових рецепата је "Раи'с Цатсуп", који користи 1,3 кг парадајза, нарезаног лука, белог лука, црвене паприке, ловоровог листа, незаслађеног воћног сока, јамаичке паприке, клинчића, мушкатног орашчића, семена целер, лимунов сок и кајенски бибер, да би се створио укусан зачин који прати друге дијеталне намирнице. Пошто овај рецепт користи свежи састојак, готови кечап треба чувати у фрижидеру.
Газпацхо
То је хладна супа пуњена сухим поврћем на бази парадајза. Уз парадајз као главну звезду, победите све остало поврће и зачине у процесору да бисте направили Газпацхо. Ово је сирови рецепт који не захтева кување.
Зачињена супа од парадајза
Са осам свежих парадајза могуће је направити пире уз додатак другог куваног поврћа и неколико зачина и припремити зачинску супу од парадајза. Рецепт захтева пилећу јуху, али можете користити поврће ако сте вегетаријанац или веган.