Садржај
Пиво се пуни угљен-диоксидом, који пјени када се течност протресе или пролије на погрешан начин. Може да створи веома пјенасту огрлицу ако се сервира из славине или из боце. Вишак пене лишава напитак карбонације који је важан део њеног укуса. Поред тога, то је сметња, јер отежава сорпцију. Неутрализујте цурење диоксида и неконтролисано стварање белог слоја користећи одговарајућу технику да сипате пиво у чашу.
Упутства
-
Држите чашу пива под углом од 45 степени тако да пиће клизи постранце а не да се прелије преко стакла.
-
Подигните стакло готово равно када је напола пуна или 2/3 пуна. Нагните га под углом од 90 степени.
-
Наставите да сипате пиво кроз средину док се стакло не напуни.
Како
- Што се више пива из славине или боце пролије, док је стакло под кутом од 45 °, мање пјене.
- Пиво најбоље реагује када се сипа у веома чисте чаше које се суше на отвореном простору, а не чисте крпом, која може имати остатке.
Обавештење
- Брзо просипање и прскање може створити много пене. Пиво послужите благо, тако да се угљен диоксид не меша.
- Нека пива, као што је пшеница, имају благи седимент на дну боце који додаје важан укус пићу. Употребите чашу пива довољно велике да држите садржај боце без другог изливања. Када се пиво скоро потпуно проспе, зауставите се и окрените боцу да попустите и помешате овај талог, а затим остатак сипајте кроз средину стакла.
Шта ти треба
- Пиво, славина или посуда за боцу
- Чаша пива