Како подгревати ребра

Садржај

• Упутства
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Када печете ребра, можете завршити са веома укусним остацима да их баците. Замрзавање меса може сачувати његов укус и још увек вам омогућава да уживате у ребрима у будућности. Будући да се ови остаци већ прже, потребно их је само загријати на сигурну унутрашњу температуру. Потребно је да ваше месо исправно одржава сочно.

Упутства

Потребно је да се правилно ребрате да би се спречили ризици од болести које се преносе храном (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

1. Отопити ребра у фрижидеру преко ноћи.

2. Омотајте неотворено ребро у фолију. То ће спријечити потпуно исушивање меса.

3. Загрејте рерну на 120 ° Ц и ставите ребра умотана у фолију у посуду за печење.

4. Загрејте ребра док не достигну унутрашњу температуру од 74 ° Ц. Користи термометар за месо.

Како

• Замрзните ребра великим деловима да бисте избегли дехидрацију у замрзивачу.
• За најбоље резултате чувајте ребра до 3 мјесеца јер месо губи свој квалитет.

Обавештење

• Никада не замрзавајте месо више од једном.
• Одложите остатке у замрзивачу или фрижидеру до 2 сата након завршетка кувања.
• Избегавајте дуго загревање меса јер може да дехидрира и има промењену текстуру.

Шта ти треба

• Алуминијска фолија
• Бакинг траи
• Термометар за месо