Садржај
- Изаберите хлеб: нежан, дехидриран или свеж
- Користите блендер или процесор
- Користи сирово месо
- Користите брашно од конца у рецептима
Потребно у многим рецептима, брашно од конца може се згуснути, хлеб или напунити јело. Ако направите сопствено брашно уместо да купујете, ваше опције ће бити ограничене само на врсту хлеба на располагању. Било која врста хлеба се може користити за израду брашна.
Изаберите хлеб: нежан, дехидриран или свеж
Свеж хлеб ствара брашно од конца са већим пахуљицама, али суви крух (или аманисхед) чине брашно финије без обзира на начин припреме. За свеже брашно, треба вам свеж крух. Али ако вам је потребно фино брашно и немате плесни хлеб, направите га дехидрираним. Да бисте то урадили, крух исеците на комаде од 2 цм. Ставити на лим за печење и пећи у загрејаној рерни на 120 ° Ц. Искључите пећницу одмах, али оставите хлеб тамо десет минута. Извадите лим за пецење из рерне и оставите га да се сасвим охлади пре него што употребите један од доњих метода да направите брашно.
Користите блендер или процесор
Исцедите дехидрирани или свеж крух у комаде од 2 цм и ставите у процесор или блендер. Поклопац и користите пулсну функцију да бисте постигли жељену конзистенцију. Комад свежег хлеба чини у просеку пола чаше брашна. Пошто дехидрирани хлеб чини финије брашно, потребно је најмање четири кришке да би се добила чаша.
Користи сирово месо
Испрскати дехидрирани или устајали хлеб на грубо ријетко. То ће резултирати брашном са већим пахуљицама и пахуљицама. Свеж хлеб није за ову методу. Овако припремљено брашно је одлично за хлеб са тањим шкољкама.
Користите брашно од конца у рецептима
Мрвице се могу користити у рецептурама за пудинг од хлеба, печену говедину, ћуфте, пржену пилетину и пломбе. За хлеб, проследите храну кроз брашно, а затим претучите јаје. Поново покријте брашном и пржите у уљу загрејаном на 180 ° Ц до златне спољне стране и кувате унутра. Остали приходи могу се наћи у првом линку у секцији ресурса.
