Како подгрејавати ребро водом

Садржај

Упутства
Како
Обавештење
Шта ти треба

Прво ребро, које се сматра луксуком, једно је од најатрактивнијих и најатрактивнијих делова краве. Представља се печена преко ребра или као одрезак. Велика пажња се посвећује кухању примарног ребра у лошем стању, у којем је његов укус најбољи. Понекад има остатака. Ребра можете загрејати на неколико начина, али обично се месо поново почиње кухати. Постоји метода која загрева ребро без угрожавања злог-прошлог божанства.

Упутства

Главно ребро је нежан и укусан рез краве (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Ставите комаде ребра у посуду за храну од 4 литре и добро их затворите.
Загрејте воду у посуди на 55 ° Ц. Треба да има довољно воде да покрије пластичну кесу са месом. Оставите посуду у води до 15 минута, поново загревајући воду на 55 ° Ц док се хлади.
Уклоните пластичну врећу за воду и провјерите температуру меса. Поновно загревање на 55 ° Ц треба да врати ребро у малу прошлост без поновног кувања.
Уклоните паковање из воде када се месо потпуно загреје и отворите посуду. Послужите ребро као да је управо направљено.

Како

Немојте започети процес гријања док не будете спремни за послуживање и јести тако да не ризикујете да се месо поново охлади.
Вакуумске врећице су идеалне за ову процедуру.

Обавештење

У року од два сата након сервирања расхладите ребро, а месо употријебите за дан или два. Замрзните свако месо које се неће користити у том временском периоду. Одмрзните ребро у фрижидеру и подгрејте га када се одмрзне.