Садржај
Већ сте се одлучили на сендвич мени за вашу забаву. Међутим, не знате колико добро можете купити од хладноће. Пре него што их заиста купите, морате размотрити неколико ствари: које ће друге намирнице бити послужене, каква врста хлеба, које ће ставке бити у сендвичима, да ли ће их гости припремити или направити свеже, па чак и ако ће ваши гости бити углавном мушкарци или жене.
Уради сам-сендвиче
Ако купујете своје резове хладног нарезака у трговини, замолите их да их нарежу танко, јер танко резано месо траје дуже од дебљег нарезаног меса. Препаковане хладне нареске треба да буду у понуди продавнице јер су нарезане тање од резова за ужину. Величина круха је такође варијабилна када се одређује колико меса требате купити. Лакше је слагати пуно карне на крупне кришке круха него на мању пунђу. Просечна потрошња сендвича биће хљеб круха и по пола за сваку особу. За двадесет пет људи израчунајте око 1,5 до 2,5 кг меса. Имајте на уму да ће прилози помоћи задовољити апетит ваших гостију и смањити потребну количину меса.
Сендвичи за мушкарце
Мушкарци обично имају већи апетит од жена, а такође су и месождери, тако да ће за састанке са само мушкарцима бити потребно прилагодити количину меса идеалној да задовољи њихове велике апетите. Мушкарци такође имају тенденцију да се држе подаље од прилога тако што ће ићи равно до посуда за месо. Доручак за сендвиче за двадесет пет мушкараца треба да садржи 3,2 кг меса.
Сендвичи за жене
Када планирате коктеле за жене које служе хладне сендвиче, размислите о томе да имају тенденцију да посећују више посуда за поврће и прилога. Када праве сендвиче, стављају више салате, парадајза и сира од мушкараца. Такође имају тенденцију да бирају ћуретину или шунку уместо саламе и печене говедине, и често бирају сендвиче без меса ако су доступни. У просеку, можете израчунати 60 грама хладноће за сваког госта или око 1,5 кг за двадесет пет жена.