Садржај
Давно, лекари су веровали да је камење у бубрегу изазвано исхраном богатом калцијумом. Међутим, 18-месечна студија, спроведена у јуну 1993. на Универзитету у Парми, изазвала је користи од исхране са мало калцијума. Ови налази довели су медицинску заједницу до новог понашања, што је потврдило препоруке које је дало америчко Министарство пољопривреде. Иако су дијете са ниским садржајем калцијума све ређе, важно је знати које намирнице треба избегавати у случају да морате направити такву исхрану.
Млечни производи
Универзитет у држави Охио, у Сједињеним Државама, припремио је референтни лист с пописом хране богате калцијем. Према индексу установе треба држати удаљеност од пладња сира у коктелима, јер само 28 г швицарског сира или цхеддара има више од 200 мг калција. Преферирајте воду умјесто млијека да прати пециво тако да ћете избјећи око 300 мг калција. Француски десерт са парфом долази са 450 мг минерала, захваљујући јогурту који је скривен испод граноле.
Соибеан
Према америчкој Националној истраживачкој лабораторији за соју, узгој соје захтева земљиште богато калцијумом. Због тога здраве биљке дају много калцијума особи која једе соју. У ствари, шољица куване соје обезбеђује телесу 175 мг минерала. У међувремену, сојино млеко купљено у супермаркету обично се обогаћује, подижући ниво калцијума до 300 мг на сваких 235 милилитара.
Храна обогаћена калцијумом
Соимилк није једини производ обогаћен калцијумом. У ствари, житарице, сок од поморанџе и храна за доручак, као што су вафли и палачинке, обично имају астрономске нивое овог минерала. У јануару 2008. године, супермодел Хеиди Клум је водио кампању за минералну воду обогаћену калцијумом. Важно је пажљиво пратити сваку храну како би се осигурало да она није обогаћена, јер само једна шоља житарица или сока од поморанџе садржи 300 мг калцијума.