Садржај
- Потенцијални нежељени ефекти
- Колико је превише?
- Израчунавање сигурне количине дневног уноса протеина сурутке
Протеин сирутке је створен од сурутке, нуспродукта који се користи за прављење сира. Због њиховог састава протуупалних својстава за тијело, многи људи конзумирају сурутку у три различита облика: концентрирана (која садржи велику количину лактозе), изолирана (која има благ укус) и хидролизирана (која има окус горко). Поред анти-инфламаторних својстава, ови протеини имају велику количину разгранатих аминокиселина, које су корисне у изградњи мишића.
Потенцијални нежељени ефекти
Иако протеин сирутке има неколико позитивних ефеката на организам, може изазвати негативне ефекте када се конзумира у вишку. Конзумирање превише бјеланчевина и мало угљикохидрата или влакана може оставити тијело у стању званом кетоза, што узрокује накупљање кетона у крви. Ово утиче на тело на неколико начина. Прелази у "режим гладовања", што повећава отпорност на инсулин и нетолеранцију глукозе. Бубрези такође морају да раде прековремено како би ослободили тело азота, што може изазвати нежељене ефекте као што су вртоглавица, главобоља и потешкоће у концентрацији. Вишак конзумације протеина такође може надвладати бубреге.
Колико је превише?
Иако је протеин штетан када се узима у вишку, није опасан када се конзумира у исправним количинама сваки дан. Просјечан бодибуилдер троши 0,88 до 1,00 г протеина сирутке дневно; међутим, то је често подељено током дана како не би преоптеретило бубреге и јетру у једном покрету и радило на томе да се надокнаде необични захтеви тела бодибилдера. Конзумирање више од ове количине протеина сматра се опасном акцијом и заправо има негативан утицај на организам. Већина људи, укључујући и врхунске спортисте, уноси више од 25 г протеина сирутке, поред својих дијеталних протеина, дневно.
Израчунавање сигурне количине дневног уноса протеина сурутке
Правилна количина уноса протеина дневно (за све типове комбинованих протеина, не ограничавајући се на протеине сирутке) зависи од нивоа активности и телесне тежине. Док је израчунавање количине протеина сигурно, такође је важно пити пуно воде, што може да помогне у смањењу ефеката на бубреге и јетру.
Изаберите ниво активности који вас најбоље описује. Затим помножите број по телесној тежини да бисте утврдили колико грама протеина треба конзумирати - за нутритивне информације о протеину сирутке и другим изворима протеина, користите нутритивне ознаке да бисте добили меру у грамима (овај графикон) се заснива на препорукама са Нортхвестерн Хеалтх Сциенцес Университи и Цлевеланд Цлиниц, а односи се и на мушкарце и на жене): 1) неактивно - 0,4 пута телесне тежине; 2) повремени практичар - 0,5 до 0,75 пута телесне тежине; 3) одрасли спортиста - 0,6 до 0,9 пута телесне тежине; 4) адолесцент спортиста - 0,8 до 0,9 пута телесне тежине; 5) мишићна маса одрасле особе - 0,7 до 0,9 пута тјелесне тежине; 6) спортиста са рестрикцијом калорија - 0,8 до 0,9 пута телесне тежине.