Како припремити змију за јело

Видео: Domaći rezanci sa i bez mašinice- kako ih radi moja punica

Садржај

Упутства
Обавештење
Шта ти треба

Можда је тешко поверовати, али змијско месо је јестиво и укусно. У ствари, када су САД почеле да се развијају, змија је била популарно јело и извор протеина, као и патка, фазан пурице и зец. Али како припремити месо овог гмизавца? Овај чланак ће вас научити у неколико једноставних корака како претворити ту вртну змију у укусан оброк.

Упутства

Месо змија је укусно и одличан извор протеина (фото Кен Алкинс)

Уклоните главу змије и отприлике 7 цм од врата и обришите ножем.
Изрежите змију на пола и уклоните утробу. Оперите и исперите унутрашњост змије.
Скините кожу. Почните од места где сте направили пресек врата и лагано повуците доле.
Изрежите слабину рептила. Спустите трбухну змију (као да је рибљи филе), одсеците месо са ребара.
Месо ставите у посуду са свежом водом и кашиком соли. Оставите у сланој води до времена кухања. У другој посуди, комбинујте тучено јаје, со, бибер и павлаку. Мешајте и ставите месо у ову смешу. Затим намажите брашном и пржите.