Садржај
Домаћи чувар краставаца је свјеж, хрскав и зачињен додатак свакодневним оброцима. Овај резерват је веома популаран током лета, када се укисељени краставац користи у хамбургерима, роштиљу или само као ужина. Конзервирани краставци се брзо и лако припремају, а сложен начин конзервирања није потребан. На тај начин можете додати своје омиљене зачине, остављајући чуваре још укусније.
Упутства
-
Изаберите краставце који ће бити смештени у конзерви. Можете их купити или одгајати. Најбољи краставци ће имати тамно зелену боју и имаће много квржица. Дебели, жути краставци ће оставити вашу канолу врло мекану, што значи да краставци неће постати хрскави.
-
Оперите краставце чистом водом и, ако желите, их исеците. Можете их ставити цијеле или изрезати; то ће зависити од вашег укуса и онога што ћете урадити са њима. Нарезати на траке ће бити најбоље ставити у хљеб, већ ће цијела бити боље јести као ужину.
-
Да би бочице и поклопци били чисти, оперите их и оставите их око десет минута или више уроњених у кипућу воду.
-
Припремите сирће да сачувате. Можете да купите разне врсте сирћета за своје конзерве и да додате зачине који вам се допадају, кројење чувања по жељи. Загрејте сирће и мало се зауставите пре кључања.
-
Ставите краставце у тегле и напуните их сирћетом док не прекрију краставце. Немојте напунити сирћетом до уста, оставити мало слободног простора.
-
Затворите бочице и оставите их да се охладе на собну температуру око два сата.
-
Однесите конзерве у фрижидер и сачекајте најмање 24 сата пре него што их поједете. Ако их оставите два или три дана у фрижидеру, они ће имати бољи укус.
Шта ти треба
- Краставци
- Слаба са поклопцима
- Оцат