Како направити сос од сира

Аутор: Peter Berry
Датум Стварања: 16 Август 2021
Ажурирати Датум: 1 Новембар 2024
Anonim
Хватит Покупать в МАГАЗИНЕ! Сделайте САМИ! 3 Ингредиента + 10 Минут! Сыр в Домашних Условиях
Видео: Хватит Покупать в МАГАЗИНЕ! Сделайте САМИ! 3 Ингредиента + 10 Минут! Сыр в Домашних Условиях

Садржај

Овај основни сос од сира је направљен да прати многе различите врсте хране. Направљен од цхеддар, цолби или монтерреи јацк, одличан је са поврћем, резанцима, кромпиром или мексичком храном. У ствари, то је сјајно са скоро свим. Погодан је и за фондуе, са комадима хлеба и меса.


Упутства

Разноврсни сиреви се могу користити за базу соса од сира (Зедцор Вхолли Овнед / ПхотоОбјецтс.нет / Гетти Имагес)

    Сос од сира

  1. Растопите маслац или маргарин преко средње топлоте у тави за умак од 2 квартала, пазећи да не сагоре маслац.

  2. Извадите посуду са топлоте и додајте брашно. Мешавину мешати снажно све док у посуди нема куглица брашна, стварајући густу жућкасту масу. Додајте со, бибер и промешајте.

  3. Вратите посуду на средње топлоту и додајте млеко у смешу. Мешајте док се не ослободи куглица и конзистенције соса. Ако је јако густа, додајте још 1 или 2 кашике млека до жељене конзистенције. Ако је већ веома дебела у овој фази, то ће бити као чврсти сир када буде готов.

  4. Пустите да се кува и додајте рибани сир у мешавину, стално мешајте. Наставите да кувате на лаганој ватри док се сир потпуно не отопи и причврстите на смјесу за млијеко и брашно.


  5. Уклоните са врућине и послужите док је још вруће.

    Цхеесе нацхо алтернативе

  1. Пратите кораке од 1 до 3 горе, али у току корака 3 додајте: 1 кашичица јалапено паприке 1 кашичица црног бибера 1 кафену кашичицу уља јалапено бибера промијешати док се не помијеша добро.

  2. Додати 1 шољицу нарибаног сира и наставити као у кораку 4 горе.

  3. Овај сос добро ради на нацхо чипсу, бурритосу или енцхиладас.

Како

  • За подгревање соса од сира, ставите га у микроталасну једну минуту и ​​проверите температуру након мешања соса. Ако је превише хладно, кувајте још минут. Ако је јако густа, додајте млеко мало по мало и промешајте да потврдите конзистенцију.
  • Сос се може чувати у фрижидеру у затвореној посуди до два дана.

Обавештење

  • Будите опрезни. Сос постаје врућ након кухања и лијепи се као љепило.
  • Не замрзавајте овај рецепт, јер није укусан након замрзавања.

Шта ти треба

  • 2 кашике маслаца или маргарина
  • 3 кашике брашна
  • 1 кашичица соли
  • 1 шоља млека
  • Салт
  • Пеппер
  • 1 шалица нарибаног сира (може се користити цхеддар, цолби, монтерреи јацк или други)