Садржај
Ракови су веома цењени за кување из разних делова света. Иако је то напорно, једење ових ракова је део искуства. Када је у питању идентификација пола рака, задатак може изгледати резервисан за рибаре или морске биологе, али је довољно једноставан за свакога.
Упутства
-
Окрените стомак. Уз доњи део животињског тела налази се абдоминални режањ који би требало да се растрга у време једења. Обратите пажњу на облик овог поклопца. Ако има облик куполе, рак је женка. Међутим, ако је облик сличан танкој тачки, онда је рак мушкарац. Ово је најлакши и најпоузданији начин да се тачно идентификује пол рака, без обзира на врсту.
-
Приликом идентификације плавог рака, погледајте животињске канџе. Ако су плаве, рак је мужјак. Ако су врхови пинцете црвени, онда је то женка.
-
Пробајте рака. Многи дегустатори кажу да је више слатко месо индикативно за женског рака. Дакле, ако има слатки додир, могуће је да је рак женско.