Садржај
Пригодна вечера је одличан начин да одржите неформални састанак са својом породицом, пријатељима или сарадницима. Када планирате следећу вечеру, изаберите једноставан, али елегантан мени, поставите сто са визуелним и привлачним предметом и строго усвојите упутства за безбедност хране.
Мени
Изаберите општу тему за мени, као што је индијска, италијанска или кинеска. Одаберите тематска јела од салата, предјела, главно јело и десерт који имају неколико контрастних боја како би се створио привлачан изглед. Изаберите разноврсне тематски инспирисане грицкалице, као и пре-мешане салате, које се могу послужити у малим кутијама, а главна јела са месом и поврћем у малим комадима. Изаберите десерте на бази ограничења исхране гостију. Изаберите неко регионално воће и поврће и сезону за припрему сирових јела.
Моунтинг
Поставите главни шведски сто у средини просторије за забаву тако да гости имају приступ са свих страна. Ова табела треба да садржи салате, предјела и главна јела. Поставите сто за пиће далеко од главног како бисте били сигурни да гости са јелима од хране неће више наилазити на госте уз пиће. Распоредите десерт на малом столу, на пулту или полици тако да распоред одговара украсу за забаву.
Организујте јела груписана на главном столу шведског стола тако што ћете их поделити на главна јела, пратњу и поврће, салате, предјела и грицкалице. Поставите салвете и прибор за јело на крај стола како би гости имали слободне руке.
Држите топла јела топла, а хладну храну хладну. Оставите их уздигнуте ради лакшег приступа и украсите сто. Покријте грубе предмете столњацима или тканинама и ставите најбоље посуђе на врх.
Довољно је напунити тањуре за храну да гости не би осећали да треба да стављају мање хране него што им је потребно. Ако је могуће, често их напуните.
Безбедност
Оперите руке прије, за вријеме и након припреме хране. Чувајте сав прибор, посуде, посуде и посуђе.
Чувајте хладна јела у фрижидеру, а врућа у рерни док се не сервира. Замените празне посуде другим чистим и пуним посудама да бисте спречили ширење бактерија.
Уклоните и одбаците сву храну која је остала на столу на отвореном више од сат времена или на унутрашњем столу дуже од два сата.
