Како се чува и замрзава рицотта

Садржај

• Упутства
• Хладњак и микроталасна.
• Замрзивач
• Шта ти треба

Љубитељи италијанске хране ће генерално препознати мекани и кремасти укус рикотине сира јер се он користи са месом и сосом од парадајза на италијанским јелима. Рицотта је крем сир направљен од сирутке од производње тврдих сирева. Приликом комбиновања сирутке и млека, резултат је рицотта. Сир чувајте у фрижидеру или замрзните.

Упутства

Можете складиштити и замрзнути рикоту (маса за сир у торти од вазе од стране Мариа Брзостовска из Фотолиа.цом)

Хладњак и микроталасна.

1. Ставите посуду са рикотом у фрижидер са записом о датуму истека.

2. Рикоту чувајте чврсто затворену у фрижидеру до истека рока трајања.

3. Извадите посуду из фрижидера и отворите да проверите стање сира. Немојте користити пљеснивани сир или ако мирисате.

Замрзивач

1. Ставите посуду са рикотом у замрзивач. Додајте додатни слој изолације око њега, ако желите, тако што ћете га ставити у други затворени контејнер или га умотати у фолију.

2. Рикоту чувајте у замрзивачу до месец дана.

3. Отопити рикоту у фрижидеру најмање осам сати. Пре употребе добро промешајте сир, јер се може мало одвојити, али то не утиче на укус.

   
   

Шта ти треба

• Хладњак и микроталасна.
• Велики пластични контејнер (са поклопцем) (опционално)
• Алуминијумска фолија (опционо)