Како правити сухе смокве од свјежих смокава

Видео: Kako SMOKVIN LIST i čaj od SMOKVE djeluju na organizam?

Садржај

Упутства
Упутства
Обавештење
Шта ти треба

Све свеже смокве на пијаци и продавнице изгледају тако велике и сочне, али често покушавајући да направимо суве смокве од свежих смокава, настаје кашица од шкољке или отврднуте мале коре. Дехидратор хране не функционише добро за смокве, а стари метод сушења на сунцу није практичан због инсеката, птица и глодара. Срећом, смокве можете сушити у конвенционалној пећи и задржати их са својом предивном влагом и укусом.

Упутства

Скоро све смокве би требале бити мекане и тамно љубичасте, али укључују и неке више зеленкасте или бјелкасте боје (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Упутства

Загрејте пећницу на 250 степени.
Оперите смокве у леденој води палчевима да бисте благо уклонили прљавштину. Смјесе ставите на тканину или папирни ручник и лагано их нарежите на пешкир и оставите да се осуше.
Сваку смокву изрежите по дужини, од стабла до базе.
Изаберите плитку посуду за печење која може да прими све смокве исечене у само један слој. Важно је да лим за печење има границу тако да се између њих налази сок од смокава. Керамичке посуде за печење добро раде, али све што имате код куће такође ће радити. Само се побрините да је лим за печење исправне величине како би одговарао свим смоквама, без додатног простора око њих.
Ставите све смокве на лим за печење са резаном страном надоле и посуду за печење ставите у рерну. Подесите бројач на један сат.
После сат времена, окрените смокве, остављајући нарезану страну. На лиму за печење требало би да буде мало сока, а ви бисте требали да пролазите преко смокава преко те чорбе док их окрећете тако да су покривени сопственим соком. Подесите бројач на један сат.
Поновите корак 6 у интервалима од једног сата, окрећући одрезану страну смокве горе и доле. Време читавог процеса сушења требало би да траје око три сата. Када су смокве замрљане, наборане и лепљиве, смањите температуру на 200 степени и наставите са провером сваких 30 минута. Течност ће се осушити и смокве ће постати чвршће. Након 30 минута до једног сата на 200 степени, смокве ће бити близу стварној текстури осушене смокве. Угасите рерну и оставите смокве у њој.
Уклоните смокве и послужите их као предјело или десерт. Изгледају укусно пуњене прженим бадемима и / или неким козјим сиром и сервирају са обогаћеним црним вином као што је мерлот, или чак добро порто вино. Чувати у затвореној посуди у фрижидеру.

Обавештење

Пошто су ове смокве потпуно природне и без конзерванса, а имају тенденцију да буду влажније од сушених смокава које купујете на тржишту, оне нису увек добро транспортоване. Ако их шаљете пријатељима или породици, по могућности користите контејнер за ваздушни компресор и пошту.