Садржај
Кандирано воће чест је састојак неких посластица, можда углавном воћних колача. Захваљујући шећеру, који чува кристалисано воће, дуго траје без кварења. То не значи да можете бити неопрезни у навикама складиштења. Неправилно складиштење може проузроковати промене у текстури и укусу. Уз одговарајућу негу, воће можете држати кандирано годину дана или више. Међутим, чак и уз правилну негу, укус може почети да се мења након отприлике годину дана.
Корак 1
Ставите кандирано воће у херметички затворену посуду. Добро затворите контејнер. Ово ће задржати ваздух и влагу, што ће помоћи да се очува укус и текстура кандираног воћа.
Корак 2
Затворену посуду кандираног воћа чувајте на тамном, сувом месту које је врло хладно. Зависно од тога где живите, опције могу укључивати ормар у вашој кухињи, подруму или подруму. Ако ћете воће употребити у року од годину дана, нема потребе да га хладите. Ставите контејнер у фрижидер ако садржај не намеравате да користите за мање од годину дана.
3. корак
Употријебите кандирано воће у року од две године. Ако се плод стврдне током складиштења, могуће га је омекшати потапањем у једноставан и основни сируп. Помешајте једнаке делове шећера и воде у шерпи и прокувајте на средње јакој ватри. Смањите ватру и започните мешање смеше, а затим је потпуно уклоните са ватре када се раствори сав шећер. Оставите да се охлади, а затим умочите воће у ову смешу преко ноћи да помогне да омекша.