Како да кувам пилетину или пијетла?

Видео: ПЛОВ В РУКАВЕ. Вкуснее чем классичекий рецепт плова! Рецепт плова из курицы в рукаве.

Садржај

Упутства
Шта ти треба

Пилетина је једно од најчешћих јела које се користи у америчкој кухињи. Када једете мушку пилетину - пијетао - зове се капон. Пиле је женско пиле. Не постоји разлика између метода кувања, иако је за кување потребно дуже време за кување зато што имају већу тежину. Тајна јела пилетине или пијетла је добро припремити месо.

Упутства

Пиле можете кухати на неколико начина (цхицкен имаге би блаине стигер из Фотолиа.цом)

Оставите пилетину или пијетла у хладњаку да се одмрзне преко ноћи.
Погледајте у телу шупљину за јетру и друге ситне делове. Уклоните их и одбаците или сачувајте у сосу. Ако кувате пијетла, требали бисте бацити грб у врећицу изнутрица.
Пажљиво оперите пилетину, провјерите да ли је било које перје које је процесор меса можда изгубио. Осушите пилетину папиром.
Ставите пилетину у посуду за печење. Нанесите со и бибер на кожу по укусу. Такође можете да ставите великодушне количине маслаца ако желите да се месо осуши. Ставите пилетину у рерну на 176 степени Целзијуса. Оставите га у пећници 20 минута за сваку фунту меса, а затим оставите још 15 минута. Пакујте пилетину са фолијом ако се кожа врло брзо затамни.
Уклоните пилетину или пијетла из пећнице када завршите кухање и пустите да сједи 10 минута. Уклоните фолију и направите пилетину, одсеците крила, ноге и месо дојке. Затим исећи месо дуж кичме и тела. Послужите пилетину својим избором јела, или користите печену пилетину или пијетла у другом рецепту.