Садржај
- Чувајте се повећања тежине
- Нутритивни недостатак неуравнотежене исхране
- Питања апсорпције минерала
- Високи притисак
Једење прегршт кикирикија дневно може смањити ризик од развоја срчаних обољења, према Харвардској школи јавног здравља. Међутим, Харвард такође указује на чињеницу да прождирући кикирики поред уобичајених грицкалица и оброка могу поништити здравствене бенефиције. Упркос хранљивим састојцима и антиоксидантима, кикирики имају много калорија, а преједање може ометати апсорпцију минерала. Ако га купите слано, конзумират ћете превише натрија.
Чувајте се повећања тежине
Ако не обраћате пажњу на количину коју једете, можете конзумирати више кикирикија - и много више калорија - него што мислите. Једна порција има само 28 грама, што је еквивалентно 32 кикирикија. Количина од 28 г печеног кикирикија без уља има 166 калорија. Они који користе нафту у својој припреми имају мање-више исту количину, 170 калорија, у истом делу. Приближно 25% укупних калорија долази од 14 грама масти. Иако је већина присутних масти здрава и незасићена, што смањује холестерол, конзумирање превише може довести до прекомјерне тежине и негирати ту корист, доприносећи болестима срца.
Нутритивни недостатак неуравнотежене исхране
Када се осећате задовољни након што поједете много кикирикија, можете јести мање делове друге здраве хране. Прехрамбено неуравнотежена дијета може довести до недостатка нутријената, што може негативно утјецати на ваше здравље, чак и ако одржавате добру тежину, према Смјерницама за прехрану Американаца за 2010. годину. Кикирики су добар извор протеина и здравих масти, али имају мало угљених хидрата. Дијета која укључује кикирики, али нема сложених угљикохидрата ће вас оставити без довољно угљикохидрата да одржите оптималну енергију. Могу се појавити и друге прехрамбене неравнотеже. На пример, они обезбеђују витамин Е и фолну киселину, али немају витамине А и Ц.
Питања апсорпције минерала
Кикирики је добар извор фосфора, који је у облику фитинске киселине или фитата. Када уносите ову храну, ови фитати се вежу за друге минерале хране, као што су гвожђе, цинк, калцијум и манган. У овом повезаном облику, фитат омета способност тела да апсорбује минерале. Институт Линус Паулинг извјештава да фитати мало инхибирају апсорпцију мангана и калција. Међутим, они имају значајан утицај на апсорпцију цинка и гвожђа када минерали долазе из хране која долази из биљака. Када конзумирате разноврсну исхрану, утицај фитата није здравствени проблем, према Центрима за контролу и превенцију болести. Конзумирање неуравнотежене исхране ако једете много кикирикија може утицати на ниво цинка или гвожђа.
Високи притисак
Ако купујете кикирики без соли, не морате бринути о њиховом утицају на крвни притисак, јер ова храна природно нема натриј. Међутим, 28 г сланог печеног кикирикија без уља садржи 189 милиграма натријума, према подацима америчког Министарства пољопривреде. Ова количина представља 13% препорученог дневног уноса од 1.500 мг. Многе порције сланог кикирикија и натријума из других извора ваше исхране могу вас лако ставити изнад препорученог уноса. Конзумирање превише натријума подиже крвни притисак, што повећава ризик од кардиоваскуларних болести и можданог удара.