Садржај
Додатак угљен-диоксида је оно што доводи до мехурића сода или газиране воде у клубу. Угљен-диоксид даје води интензивнији укус, поред тога што делује као конзерванс.
Извор
Пенећа вода откривена је у минералним изворима Ниедерселтсерс, Немачка. Тренутно је то једноставно минерална вода са вештачком инфузијом угљен-диоксида. Клупска сода, која је такође вештачки газирана, појавила се као популарно пиће крајем 19. века и постала претеча безалкохолних пића.
Састојци
У газираној води нема адитива. У клупску сода додају се натријум бикарбонат, натријум хлорид, натријум фосфат и натријум цитрат да би се смањила киселост воде. Ароме, попут лимунског креча или бобица, такође се често додају у напитак.
Користите
Обе се користе за разблаживање и давање шумећег ефекта коктелима. Цлуб сода је позната по томе што је освежавајућа и здрава алтернатива безалкохолним пићима без шећера.
Живели
Газирана вода и сода сода не представљају значајан здравствени ризик.
Закључак
И газирана вода и сода сода практично су исти по саставу. Оно што их издваја је додавање алкалних соли и укуса у сода.