Садржај
Гуштерача је велика жлезда која се налази иза желуца и близу танког црева. Она производи ензиме који, у комбинацији са жучом у јетри, пробављају храну и ослобађају инсулин и глукагон у крвоток. Када се упале, ензими унутар панкреаса га оштећују. Компликације укључују развој жучних каменаца, који могу бити потребни хируршки уклоњени. Акутни панкреатитис јавља се изненада и обично се побољшава у року од неколико дана уз адекватан третман, што може захтијевати хоспитализацију како би се контролисао бол, венска хидратација и антибиотици поред посебне исхране.
Исхрана за почетни опоравак
Ако сте довољно болесни да бисте били хоспитализовани, припремите се на пост за најмање неколико дана, тако да гуштерача постане неактивна и може се опоравити. У случају повраћања, цев се може ставити кроз нос и у стомак да би се уклонио флуид и ваздух. Када је безбедно да се настави са исхраном, пацијент ће можда морати да буде храњен цевима уметнутим кроз нос и грло и повезан са стомаком неколико недеља док панкреас лечи.
Када пацијент може да једе нормалне оброке, можда ће морати узимати синтетске ензиме панкреаса са сваким оброком да би заменио оне које панкреас још не може да произведе. Према Националном информативном центру за анализу пробавних болести (НДДИЦ), ови синтетички ензими помажу пацијентима да пробављају храну и поново добију изгубљену тежину.
Перманент Фоод План
Да бисте избегли нове нападе панкреаса, усвојите здраву, ниско-масну исхрану и једите мале оброке неколико пута дневно. Пацијенти треба да пију пуно воде; Прихватљив је и зелени чај који је богат антиоксидантима. Избегавајте алкохол, јер то може изазвати акутни панкреатитис у многим случајевима. Напици са кофеином изазивају дехидрацију и треба их избегавати.
Медицински центар Универзитета Мериленд (УММЦ) упозорава да конзумирање хране богате антиоксидантима као што су воће, парадајз и зеленило може спријечити нападе или смањити симптоме. УММЦ такође сугерише да пацијенти једу храну богату витаминима Б и гвожђе, као што су цела зрна, тамно зелено лишће (као што је спанаћ и купус) и алге. Користите само здрава мононезасићена уља за кухање као што је маслиново уље; јести не-црвено и немасно месо, туну, скушу, лосос и друге рибе хладне воде, плус тофу и пасуљ; Избегавајте рафинисане намирнице као што су бели хлеб, тестенине, шећер и многе друге комерцијалне производе као што су кекси и колачи; избегавајте храну богату мастима, као што су пржена храна, маргарин и путер. Такође, избегавајте дуван.
План хране
Радије једите храну са високим садржајем антиоксиданата и мало масти. Доручак се може састојати од јогурта - који има ензиме који помажу у варењу и смањују упалу, као што објашњава Нутралифе веб страница - и боровнице или друго воће. Можете додати и тост од целог зрна са џемом од боровнице са ниским садржајем шећера.
За ручак, размотрите супу од поврћа са пилетином или парадајз бујоном, на који можете додати смеђи пиринач или куиноа.
За вечеру једите туне или лосос, тофу и спанаћ, печени у малом маслиновом уљу, бели лук и мало пармезана, или као део салате са парадајзом, броколијем, паприком и бундевом. Цела зрна, као што су горе поменута, могла су да заврше оброк. Пацијенти чији панкреатитис није повезан са конзумирањем алкохола могу пити црно вино, које је богато антиоксидансима. Људи који треба да избегавају алкохол могу јести црвено грожђе.
Додатни извори нутријената
Узмите витаминске додатке и потенцијално друге додатке како бисте исправили било какве недостатке у исхрани, посебно након озбиљног губитка тежине. Такође размотрите узимање омега-3 (рибље уље), које смањује запаљење и повећава имунитет. Пробиотици и додаци алфа липоичне киселине такође могу бити од помоћи. УММЦ такође предлаже додавање суплемената који садрже биље са високим садржајем антиоксиданата, као што су свети босиљак, мачје канџе, реиши печурке и индијски огрозд (амла).