Садржај
Пилећи грумен треба пржити према величини и ширини. Грумен од 5 к 5 цм треба пржити док не добије златно смеђу боју; ово ће трајати око три до четири минута. Нуггетс-у такође може бити потребно још минуту или две да се испрже ако имају гушће тесто.
Величина и ширина
Температура уља
Температура уља за пржење директно утиче на време кувања груменова. Већина рецепата препоручује температуру пржења између 180 и 190 ° Ц, за време кувања од три до четири минута. Већи грумен или нижа температура значе да им треба више времена за кување.
Закључак
Пржите пилеће груменке три до четири минута са сваке стране. Када достигну златно смеђу боју, тестирајте их уклањањем из уља и отварањем на пола како бисте били сигурни да су унутра кувани. Месо мора бити потпуно бело.