Садржај
Вегетаријанци су људи који су из неког разлога престали да конзумирају било какво бело месо, говедину, рибу и плодове мора. Проблем је у томе што су ове намирнице извор протеина и гвожђа за тело, а смањење ових производа може довести до проблема као што су неухрањеност и анемија. . Такође проверите које врсте вегетаријанства и недостатке погрешно усвајају ову врсту исхране.
Недостаци
Лоше вегетаријанска исхрана може имати лоше здравствене посљедице. Месо је један од главних извора гвожђа, неопходно за производњу црвених крвних зрнаца у људском телу, док се гвожђе може наћи иу махунаркама и тамно зеленом поврћу. Још један хранљиви састојак који се налази у месу је цинк, кључ за синтезу ензима и јачање имунолошког система. Можемо пронаћи цинк у намирницама као што су житарице и пасуљ. За труднице, цинк је важан за спречавање компликација током порођаја и помаже беби да добије тежину након рођења.
Царе
Кључ вегетеријанске исхране је да се замени протеин који се налази у месу са храном која обезбеђује ову и друге хранљиве материје које тело треба да остане здраво.
Вегетаријанци би требали бити опрезни према свом здрављу. Према Паули Цастилхо, када људи не конзумирају месо, више не добијају важан извор гвожђа и аминокиселина. Ове хранљиве материје су важне за спречавање болести, као и за очување здравља костију, коже и органа. Пре него што почнете са овом врстом исхране, препоручљиво је да потражите савет од лекара или нутриционисте.
Савет
За оне који желе да постану вегетаријанци, осим што не једу месо, важно је јести више житарица и салате, дајући приоритет поврћу. Такође се препоручује конзумирање соје и куиное, производа богатих протеинима. Млечна храна и јаја имају много протеина биолошке вредности, неопходних за уравнотежену исхрану. Потрошња намирница на бази соје, које немају холестерол и имају висок квалитет протеина, такође је веома изражена. Сланутка, пасуљ и лећа су такође алтернативе, као и бразилски орашасти плодови.
Друге врсте "вегетаријанства"
Осим људи који престану јести месо и рибу, постоје и други строжији, као што је случај са веганима, који не конзумирају храну животињског поријекла. Нема јаја, нема млека, нема меда, нема сира, на пример. Нити носе одјећу која долази од животиња, попут вуне, коже или свиле.
Ту су и оволактовегетари, који у својој исхрани користе јаја и млечне производе. Лактовегетари не конзумирају јаја, већ млеко и његове деривате. Други начин је храброст, људи који једу само сирову храну, као што су житарице или махунарке. У фругиворизму, како му име каже, људи једу само воће.
