Садржај
Ловоров лист расте на ловорикама које потичу из Мале Азије, мада се ова ароматична биљка налази и у Медитерану и другим регионима сличне климе. Ловоров лист популаран је код кувара и даје пикантни укус супама, варивима, сосовима, тестенинама и поврћу. Када су дехидрирани, одлични су за употребу у потпоурију, венцима и кесицама, поред тога што одају снажну, земљану арому која парфемира ваш дом.
Корак 1
Берите ловоров лист кад се јутарња роса осуши и није вруће због подневног сунца, било средином јутра или рано увече.
Корак 2
Исеците велике гране биљке вртларским маказама и нежно их протресите да бисте уклонили инсекте.
3. корак
Уклоните све мртве, болесне или оштећене листове и уклоните сав отпад.
4. корак
Оперите гране у хладној води и лагано их протресите да бисте уклонили вишак воде. Пажљиво их осушите меканим кухињским крпама, јер влажни ловорови листови могу плеснити и покварити се.
Корак 5
Исеците листове са дна грана, остављајући око 1,2 цм до 2,5 цм од стабла без лишћа.
Корак 6
Поделите гране у мале групе од четири до шест. Завежите крај жице око грана сваке групе, а други крај за подножје жичане вешалице, тако да ловорови листови висе наопако.
Корак 7
Објесите вјешалице са ловоровим лишћем на сувом и топлом мјесту (24 ° Ц до 26,5 ° Ц), гдје циркулише пуно зрака. Потпуна дехидрација обично траје две до четири недеље.
Корак 8
Дехидрирани ловоров лист чувајте у херметички затвореним контејнерима на хладном и сувом месту. Проверавајте их сваки дан два до три дана. Ако се појави влага, уклоните лишће и пустите да се још осуши.