Садржај
Већина смрзнутих шунки је већ скувана и захтева врло мало припреме пре служења. Користите хладну шунку за сендвиче и салате или је загрејте за традиционалнију вечеру. Смрзнути квалитет задржава и до два месеца, али ако се дуже држи у замрзивачу, могу се осушити и добити хладне опекотине. Испланирајте оброк унапред ако желите да користите смрзнуту шунку, јер ће отапање трајати један дан или више.
Корак по корак
Корак 1
Смрзнуту шунку сложите у плех или дубоку посуду. Зидови посуде садрже течности које излазе из комада током одмрзавања и спречавају њихово цурење, тако да се фрижидер не запрља.
Корак 2
Ставите шунку у доњу фиоку фрижидера. Ако је могуће, немојте стављати другу храну близу меса, тако да ваздух може слободно циркулирати око њега током одмрзавања.
3. корак
Шунку одмрзавајте три сата на сваких 460 грама. На пример, комаду од 2,2 кг потребно је око 15 сати да се потпуно одмрзне.
4. корак
Шунку послужите хладну или је загревајте док њена унутрашња температура не достигне 60 степени Целзијуса. Пре служења уклоните кору која личи на папир, ако је имате.