Садржај
- Одмрзавање под хладном славином
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- Одмрзавајте у фрижидеру
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- Одмрзавање у микроталасној пећници
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
Пре него што кувате туњевину, потребно је да је одмрзнете - што је боље него да је кувате смрзнуту. За свежији укус, немојте га одмрзавати на собној температури и кувајте га што пре након одмрзавања. Постоје три добро познате методе за сигурно одмрзавање туне.
Одмрзавање под хладном славином
Корак 1
Замотајте смрзнуту туну у водоотпорну пластичну врећицу за храну.
Корак 2
Ставите га у судопер и пустите да хладна вода падне на њега док га не потопите.
3. корак
Оставите рибу 30 минута у води на сваких 450 грама пре него што је извадите.
Одмрзавајте у фрижидеру
Корак 1
Извадите смрзнуту туну из замрзивача и ставите је у затворену пластичну врећу за храну.
Корак 2
Ставите рибу у фрижидер.
3. корак
Дозволите да се отопи преко ноћи. Веће рибе могу потрајати дуже.
Одмрзавање у микроталасној пећници
Корак 1
Отмотајте смрзнуту туњевину и ставите је у посуду безбедну за микроталасну пећницу.
Корак 2
Подесите микроталасну да се одмрзава и пустите да се риба отапа два до четири минута.
3. корак
Окрените рибу и поновите.
4. корак
Уклоните туне из микроталасне пећнице чим је флексибилна, али и даље са ледом.
Корак 5
Ставите туњевину у хладну воду и уклоните је након неколико минута, када се сав лед отопи.