Како се огулити и нарибати корен ђумбира

Садржај

• Упутства
• Пеелинг гингер
• Гратинг Гингер
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Ђумбир је популаран зачин у многим рецептима. Овај ријетки танак кост изазива благо печење и има помало зачињену арому када је свежа, додајући слој јединствених окуса многим јелима. Доступан у скоро свим супермаркетима, свежи ђумбир се може чувати у фрижидеру око две или три недеље, али може бити и замрзнут. За најбоље резултате, приликом рибања свјежег ђумбира, купите ђумбирски гратер из локалне кухиње или онлине.

Упутства

Ђумбир није коријен, већ ризом који се користи у кухању (ђумбирска рука са млевеним и нарезаним ђумбирским имиџом Давида Смитха из Фотолиа.цом)

Пеелинг гингер

1. Оперите свјежи ђумбир и пустите га да се осуши.

2. Држите једну страну кашике преко здјеле у једној руци и свјежи ђумбир у другој.

3. Истрљајте свежи ђумбир жлицом да бисте уклонили кожу.

4. Рукујте жлицом и ђумбиром да бисте изгребали све пукотине и уклонили сву кожу.

5. Оперите пеелинг ђумбир да бисте уклонили остатке коже.

Гратинг Гингер

1. Одрежите ђумбир у комаде који су једноставни за рад, дебљине око 2,5 цм.

2. Ставите празну посуду испред себе на радну површину.

3. Гурните свежи ђумбир уз помоћ рибе континуираним кретањем надоле.

   
   

4. Нека рибани ђумбир падне у посуду.

5. Уклоните преостало влакно из ђумбира након завршетка решетке.

Како

• Ђумбир у праху и свежи ђумбир нису заменљиви у рецепту.

Обавештење

• Ако свежи ђумбир представља плијесан, или ако је мекан, треба га бацити.

Шта ти треба

• Фресх гингер
• Споон
• Гингер гратер
• Бовл
• Нож