Садржај
Бисерни прах је врста јестивог праха, направљен да се користи у десертима покривеним фондантом. Када се прска на поклопцу, он ствара сјај који одмах привлачи пажњу оних који виде торту. Бисерни прах долази у различитим бојама, укључујући традиционалне златне и сребрне и друге живописне опције као што су ружичаста или зелена. Пробајте комадић фонданта пре него што га ставите на десерт.
Упутства
-
Нека фондант остане 12 сати тако да му је површина суха.
-
Умутите кулинарску четку у бисерни прах и обојите материјал да бисте добили завршну обраду сличну оној блистања. Основна боја фондана се и даље појављује са овом техником.
-
У посуду ставите две капи лимуновог сока или екстракта ваниле. Додајте бисерни прах постепено док се мешате са четкицом док не формира пасту. Обојите фондант овом пастом како бисте постигли дебљи и тамнији финиш од сувог праха бисерне боје.
-
Направите мешавину бисерног праха и вотке за наношење кистом. Отворите нову кутију бисерног праха и напуните је уста вотком са садржајем алкохола од најмање 70%. Мешати прашак и напитак. Напуните посуду за ваздушни кист и поспите фондант.
Шта ти треба
- Цулинари Брусх
- Сок од лимуна или екстракт ваниле
- Водка
- Аирбрусх за храну