Садржај
Пушење рибљег меса јединствен је начин да се побољша и дода укус. Пушење сопственог меса је сложен и користан процес. Пушач од цигле у вашој башти може се користити током целе године, али је посебно пријатан када се користи током породичних или комшијских окупљања. Такав пушач може се градити бетонским блоковима или ватросталном опеком. Увек га треба поставити на чврсту, равну површину.
Корак 1
Направите основни ред опеке за комору за пушење. Да бисте започели бочне зидове, направите два паралелна реда са два блока цемента за сваки ред. Оставите размак од 40 цм између редова. Да бисте покренули задњи зид, поставите блок окомито на једну страну, између блокова са бочних страна. Оставите предњи део отворен у овом првом реду. Овде ће остати мангала. Поставите метални надвој окомито кроз странице са предње стране, изнад отвора за мангалу, како би подржао наредне редове цигле. Сада бисте требали добити квадрат величине 80 цм к 80 цм.
Корак 2
Изградите предњи, доњи и бочни део коморе за пушење са пет редова додатних цигли. Сложите и пребаците образац цигле за сваки ред. Исеците дрвени квадрат од 80 цм к 80 цм за покривање.
3. корак
Поставите мангалу у отвор на дну коморе. Поставите два паралелна реда са по два блока за сваки ред тако да буду напред са сваке стране отвора. Направите кров за мангалу постављањем три окомите цигле преко два реда.
4. корак
Поставите параване за пушење да држите месо или штапиће да их окачите око коморе повлачењем супротних цигли толико да пређу преко паравана.