Садржај
Припрема тела за колачиће унапред и држање у фрижидеру помаже вам да уштедите време на напорном дану и чак можете учинити колачиће укуснијим. На тај начин омогућава брашну да боље упија састојке, стварајући укуснији бисквит боље конзистенције. Такође ће смањити количину колачића раширених по плеху. Тесто за колаче чувајте у фрижидеру до два дана.
Корак 1
Тесто за колаче ставите у херметички затворену посуду, као што је пластични лонац или врећа с патентним затварачем. Ако желите, разваљајте тесто и умотајте га у пластику, да би га касније било лакше резати.
Корак 2
На контејнеру напишите о каквом се тесту ради, а затим додајте датум истека, који ће се рачунати за два дана од тренутног датума.
3. корак
Ставите умотано, означено тесто за колаче у централно подручје фрижидера. Не треба га чувати на вратима фрижидера, јер на том месту температура често варира.
4. корак
Не једите сирово тесто за колаче. Укусно је, али сирова јаја могу да садрже салмонелу ентеритидис, бактерију која узрокује тровање храном. Ако нисте користили пастеризована јаја, сачекајте док колачићи не изађу из рерне.