Садржај
Храњење у Британији може бити мултикултурно искуство, и тако је било још од античког Рима и Француске у средњим годинама. Уз њих је дошао и велики број биљака и зачина који су саставни дио тренутне британске кухиње, иако су изгубили популарност у 18., 19. и 20. стољећу, а истраживање из 2010. потврђује да Британци воле глобалне укусе, с тим да је преференција кинеске хране. слиједи индијска, италијанска, тајландска и грчка кухиња.
Цурри
Цурри је био омиљен међу Британцима од када је први индијски ресторан отворен у Лондону 1809. године. У кафићу Хиндостанее често је долазило високо друштво које се враћало из колонија са новим укусом за зачињену храну. Апетит земље за индијску кухињу је већи него икад, а становништво свакодневно једе кари у више од 9.500 азијских ресторана раштрканих широм британске територије. Кари је генерички појам који у почетку значи "сос", и сви су донекле пепепередни, али свака земља и регион Азије имају разлике у употреби биља и зачина. Британци су створили свој омиљени цурри, пилећи тикка массала, симбол британске кухиње са својим глобалним утицајима.
Традитионал Реципес
Жаба у рупи, бангерси и каша и печени производи су традиционална британска јела. Према истраживању једне велике прехрамбене компаније у 2010. години, овакве намирнице вратиле су се у јеловник неколико британских ресторана због популарне потражње. Становништво жели јести храну с домаћим намирницама и класичним јелима која су обновљена са утјецајима сувремене британске кухиње. Елитни кувари као што је Гордон Рамсаи вратили су кухињу у земљу једноставном пореклу и користили локалне састојке за прављење укусних јела. Он је 2009. године изјавио да су "ова традиционална јела оно што британску храну ставља на мапу кухиње".
Британски доручак
Иако мање од 1% Британаца свакодневно конзумира пуни доручак, у кухињама и кафићима се и даље сматра јело за викенд. Потпуни британски доручак се састоји од кобасица, сланине, јаја, печурака, парадајза, пасуља и тоста или прженог хлеба. Педесетих година прошлог века, више од половине Британаца је почело дан са јелом овог традиционалног оброка, који се сада конзумира у време опуштања, специјалних прилика и празника. Тренутно јело не задовољава само глад, већ и емоционалну приврженост једној од икона националне кухиње.
Такеаваис
Британци воле да једу храну у ресторану код куће, и тако популаризују такозвана храна за понети (или испоруку, како је ми зовемо у Бразилу), ресторан који нема објекте за потрошњу у објекту, а храна се испоручује код куће. Оригинална понуда за понети је још једна икона британске кухиње, рибе и чипса, обично попраћена пиреом од грашка, али је британско мултикултурално друштво учинило популарним друга јела попут кебаба у Грчкој. и италијанска пизза је надмашила ову локалну класику, која данас заузима само шесто место у националној преференцији. Према истраживању прехрамбених навика становништва у децембру 2010. године, кинеска храна је на врху листе, са 38% преференције.