Садржај
Домаћи бомбони од менте су укусни за рођендане или празничне поклоне. Иако је нана традиционално повезана са Божићем, свежина бомбона од менте може се представити у било које доба године. Направите ове слаткише лако и уз делић цене готових. Комаде карамеле умотајте у папир и умотајте у украсну целофанску врећицу као атрактиван поклон.
Корак 1
Умешајте омекшани путер у посуду за печење како бисте спречили да се бомбона залепи за њега.
Корак 2
Ставите 2 шоље и 1/2 гранулираног шећера, 1 шољу и 1/2 кукурузног сирупа, 4 кашичице белог сирћета и 1/4 кашичице соли у велику нелепљиву тепсију. Кувати смешу на лаганој ватри уз непрестано мешање док се шећер не отопи.
3. корак
Повећајте топлоту на средње јаку и пустите да смеша прокључа. Додајте 1/2 шоље куваног млека и наставите да мешате смешу. Проверите температуру бомбон-термометром и угасите ватру када достигне 120 ° Ц.
4. корак
Макните посуду са ватре. Помешајте 1/4 кашичице природног уља од менте у карамелу. Додајте црвену боју за храну ако желите да бомбони буду обојени.
Корак 5
Ставите тегљач на подмазан плех и оставите га да се одмара док се не охлади на додир. Подмажите прсте маслацем или масти. Почните повлачењем карамеле на ужету од 30 цм. Ножем намазаним маслацем или уљем исеците га на комаде од 1 инч или 1 инч, у зависности од величине коју желите. Умотајте сваки комад у квадрат воштаног папира и заврните га да се затвори.