Садржај
Увек је добра идеја да једете док пијете алкохол, јер то смањује шансе за мамурлук следећег дана. Једење усмерава зид стомака, што смањује апсорпцију алкохола у крвоток, такође смањујући његову конверзију у етанал, токсичну хемикалију и један од главних узрока мамурлука. Међутим, јести док пијете не би требало да буде чисто функционално; добро изабрана предјела могу додати елемент задовољства вечери дегустације вина.
Сир и крекери
Сир се већ дуго повезује са дегустацијом пића, посебно вина, па припремите послужавник са различитим сиревима и крекерима за вас и ваше госте. Неке укусне комбинације су каберне са чедаром, стилтон са портом и фета са готово било којим белим вином. Крекери са соли и водом су традиционални, али можете додати зачињене крекере за ширу разноликост укуса.
Хлебне пице
Пица је популаран избор хране која прати ноћ пића, али уместо да наручите готову пицу, припремите нека укусна пуњена предјела од пице. Узмите енглески хлеб, прережите га на пола и на сваку половину распоредите сос од парадајза или кечап. По врху поспите рендани сир и преливе по вашем избору и ставите их на роштиљ док се сир не растопи. Послужити цело или исећи на траке или четвртине.
Бар грицкалице
Купите и припремите разне грицкалице у бару код куће ако се спремате да посетите пријатеље на пиву и гледате утакмицу. Переци и чипс су класична предјела, као и кикирики, који можете комбиновати са сувим грожђем или другим сувим воћем да бисте додали мало више разноликости. У ствари, свака врста ораха је добра као међуоброк. За рафиниранију опцију одаберите маслине без коштица пуњене белим луком, фета сиром, бадемима и чили папричицом.
Оријентална гастрономија
За помало егзотични аперитив, понудите својим гостима оријенталну кухињу. Кинеска предјела попут хрскавог вонтона, тоста од шкампа и пролећних кифлица укусна су грицкалица. Ако желите нешто брже, почастите госте индијским предјелима попут бхаји лука и биљних шампона или, за тајландски додир, понудите пилеће ражњиће са кикирикијем.