Како везати свињетину са месом

Видео: Сумка крючком из трикотажной пряжи | HOW CROCHET A BAG

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Свињски дио је једноставан комад меса за кухаре. Веома је танак, са већином масти у слоју око спољашњег слоја. Ово месо се може купити костима, тако да се излаже, или кости, да се олакша. Неки кувари воле да режу ребра након куповине и резервишу их за још један оброк. Леђа су такође идеална за пуњење; потребно га је само отворити хоризонтално, напунити и везати натраг кухињском шипком.

Упутства

Везање печења оставиће вас симетричнијим изгледом (Еисинг / Пхотодисц / Гетти Имагес)

Ставите свињски дио на врх даске за резање, тако да је један крај према вама. Измерите око 30 цм конца и одрежите га ножем или маказама.
Држите један крај жице у свакој руци и гурните га испод слабина. Везати лабаву врпцу 2,5 цм од краја комадића леђа и пажљиво притиснути да је чврсто замотате. Затегните конопац и чврсто га вежите. Окрените жицу тако да чвор буде испред реза, где је слабина напуњена.
Окрените слабину тако да други крај буде окренут према вама и поновите исти поступак да бисте га закључали. То ће смањити ризик од губитка пуњења врховима ледја.
Гурните пуну трећу колону пређе у средину слабина и вежите је на исти начин, као што је то чинила на крајевима, стишћући средину слабине у уредан цилиндар. Ако добијете надев, само га узмите и гурните унутра.
Повежите додатне завоје жице у интервалима од 5 до 7,5 цм 2, док се цијела слабина не ухвати. Наставите да припремите слабине као што је назначено у рецепту.

Како

Свињска слабина са костима такође се може везати да би се спречило да се ребра удаљавају за време печења. Процес ће бити исти, минус простор нити између ребара.