Садржај
Ананас су откривени 1493. године на Карипском острву које је данас познато као Гуаделоупе и узгајају се на неколико мјеста, као што су Хаваји, Мексико, Тајланд, Кина и Бразил. Ово воће је богато витамином Ц, тиамином (комплексом витамина Б) и бромелаином, једињењем ензима који помаже у варењу, смањује запаљење и спречава згрушавање крви. Ананас престаје сазријевати када се пожање, па је важно купити онај који није почео да труне. То је веома једноставно и не морате чак ни да сечете воће.
Упутства
-
Држите ананас и стисните га врховима прстију. Ако приметите неко меко место, то значи да почиње да труне.
-
Прегледајте плодове за резове или црне трагове, који су знаци труљења.
-
Помириши ананас. Неугодан, ферментисан мирис указује на труло воће. Идеал је слатка и јака арома.
Како
- Ананас чувајте на собној температури дан или два пре него што га конзумирате. Не чувајте га више, јер може да пропадне. Плодови могу остати у фрижидеру до пет. Ако је већ исечена, држите комаде у непропусној врећи.
- Ананас може бити замрзнут, али ће изгубити нешто окуса.
- Припремите ово воће уклањањем листова и комада за резање ширине око 1,2 цм на врху и на дну. Пажљиво се огулите пратећи кривину воћа. Одрежите кору на четири комада и уклоните ојачану језгру.
- Ананас се може конзумирати чистим или у воћним салатама које се прате прженом рибом, шунком и десертима, уз додатак витамина и алкохолних коктела.