Садржај
Не бацајте остатке куваног кромпира. Уместо тога, претворите их у потпуно нови оброк. Помоћу њих смањите време припреме хране. Ови рецепти су толико добри да ћете пожелети да скувате додатни кромпир намерно.
Корак 1
Направите здравију верзију чипса. Остатке куваног кромпира исеците на коцкице око центиметара. Исецкајте лук и бибер. У тигању загрејте две или три кашичице маслиновог уља и додајте кромпир, лук и паприку. Пржите док кромпир не порумени. Зачините сољу и бибером и послужите.
Корак 2
Направите ољуштени кромпир и супу од куваног кромпира. Четири велика кувана кромпира пресећи по дужини и уклонити целу пулпу. Растопити 2/3 шоље путера у шерпи. Додајте 1/3 шоље универзалног брашна и непрестано мешајте, кувајући један минут. Додајте 6 шоља млека и кувајте на умереној ватри уз стално мешање док не прокључа. Додајте кромпир, 2 кашике сецканог власца и 1/2 шоље ренданог сира чедар. Све добро прокувајте уз мешање, а затим додајте шољу павлаке. Украсите исецканом сланином, нарезаним власцем и цхеддар сиром. У међувремену, коре кромпира изнутра и споља премажите маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером. Напуните сецканом и хрскавом сланином, сецканим власцем и сиром цхеддар. Кувајте на 232 ° Ц десет до 15 минута док се сир не отопи и не пропухне. Извадите из рерне, украсите свежом павлаком и послужите.
3. корак
Направите печени кромпир са белим луком и рузмарином. Загрејте рерну на 218 ° Ц. Кромпир исеците на коцке од 1 инч и ставите у велику посуду. Исеците пет каранфилића белог лука и додајте кромпиру. Уситните две кашике свежег рузмарина и додајте кромпиру. Обилно подмажите маслиновим уљем и зачините сољу и свеже млевеним бибером. Покријте сав кромпир. Сложите их на лагано подмазан плех и пеците непокривене око 30 минута док кромпир не порумени.
4. корак
Направите топлу салату од кромпира, која је типична за Немачку. Исеците кромпир на коцке од 1 инча. Кувајте 6 комада сланине док се маст не отопи и сланина не постане хрскава. Извадите из посуде, уклоните вишак масноће и посушите посуду папирним убрусом. Загрејте 3 кашике уља репице и додајте кромпир. Кад почну смеђе додати 1 крупно сецкани црвени лук и кувати док се не карамелизира. У међувремену исецкајте пржену сланину. Када је лук спреман, додајте три кашике црвеног винског сирћета и дрвеном кашиком уклоните сав материјал залепљен на дну посуде. Кромпир гурните у страну, додајте 1 кашику дижонског сенфа, 3 кашике маслиновог уља и сланине. Мешајте да се све сједини и затим све помешајте са мешавином кромпира. Послужите вруће.
Корак 5
Направите бурито од кромпира и јаја са цхоризом. Припремите помфрит из првог корака и измрвите неколико јаја куваним цхоризом. Помешајте са кромпиром. Умотајте у готову тестенину од тортиље са нарибаним сиром и послужите са сосом.