Садржај
Када правите тацосе од рибе код куће, користите најсвежије и најчвршће месо које можете наћи, као што су злато, тилапија или халибут.
Традиционални рибљи тацоси
Традиционални рибљи тацоси се праве са пет састојака - свежом рибом, сецканим купусом, кремом (разним павлаком), мало лимуна, све умотано у тортиљу од кукуруза. Рибу пажљиво зачините како бисте сачували њену арому и задржали је као звијезду јела. Пржење је традиционални начин припреме рибе, а неки тврде да би требало да буде покривено танким темпура стилом. Посудите јело тако што ћете рибу ставити преко тортиље и покрити га купусом. Изнад, ставите мало креме и исцедите мало лимуновог сока.
Варијације
Рибљи тацоси могу довести до бројних варијација. Покријте их укусним сосом од парадајза или слатким сосом на бази воћа. Направите салату од купуса са лаганим сосом. Додајте резани лук, пицо-де-галло (типичан састојак мексичке кухиње), гуацамоле, нарезани авокадо и сјецкани парадајз. Замијените шкампе и капице одабраном рибом и направите јело здравијим ако га однесете у пећницу, умјесто да је пржите. Припремите сос од павлаке са свежим зачинским биљем и јалапено паприком. Зачините рибу паприком, кајином, сољу и биберу и пржите на средњим високим температурама.
