Садржај
Италијански Антипасто укључује хладна и амбијентална јела од предјела које се служе удобно пре италијанских вечера. Избор предјела у антепасту, што значи "пре оброка" на италијанском, традиционално укључује мешавину сирева, меса, поврћа и зачина који се међусобно надопуњују, како по укусу, тако и по текстури.
Цхеесе Цхоицес
Укључите избор тврдих и меких традиционалних италијанских сирева у антепасто. Сервирајте стари сир као што су Асиаго и Пармесан Реггиано заједно са полуслатким врстама, укључујући Проволоне, италијанску Фонтину и свјежи Асиаго. Гнијезда свјежег моззарелла украшена свјежим босиљком између Брие и Цамембертових точкова украшених нарезаним пистаћиним орашчићима и мљевеним ружичастим и црним папром.
Хлеб и кекси
Поред пладња са сиром, понудите разноврсне циабатта ролне, фокачијеве квадрате и италијански тост за крух. Текстуре и укуси хлеба добро се комбинују са сиревима, месом и зачињеним поврћем укљученим у антепасто. Представите траке од природног, зачињеног, меког, тврдог круха и високих чаша и послужите једноставна кекса соли и воде који су довољно јаки да се носе са малим комадима италијанских сирева и меса.
Антипасто меатс
Идите у деликатесу и наручите разне резанце саламе на танке кришке за антипасто пладањ. Укључите сушене, димљене и сушене увезене врсте као што су балдахин, мортадела, слатка и зачињена сопрессата и салама Цолумбус и Генова. Понудите пршут, италијанску пршуту, фино нарезану и такође печену говедину, ретку, благо зачинску.
Избор поврћа
Колико је сачувано и печено поврће традиционални састојци антепасто-а, мијешање свјежег парадајза вишње и хрскавих стабљика коморача додаје окус и текстуру селекцији. Распоредите украсне црвене и жуте паприке, маринирана срца артичока и гиардиниера, мешавину укисељеног поврћа на пладњу и украшене ароматичним слатким биљним листовима. Послужите киселе краставце, кришке бели лук, копар и краставце и дивовске капаре у одвојеним здјелама.
Италиан Оливес
Посетите њихове италијанске деликатесе и купите неколико врста традиционалних црних и зелених маслина које су излечене да би се прошириле на антепасто. Купујте домаће сорте Цаламата, Цолоссоле и Ницоисе, као и гурманске зелене маслине пуњене грицкалицама као што су горгонзола, бадеми и чешњак чешњака.
Специал рингтонес
Богатство сложености укуса хране антепасто-а наглашено је једноставно уз пратњу. Организујте здјеле печених пињола, сухе смокве и кајсије, и печене чипс од поврћа на столу. Ако је сезона тиквица, пржите цвијеће од тиквица како бисте направили слатке и јестиве украсе за антипасто пладњеве.